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它像一陣風來了又會去好比發燒感冒一個禮拜它走了你能擔保它不再來？假如感冒又卷土再來身體會內疚嗎？身體內疚了會積極抵抗再防御嗎？中國式內疚在不合適的時間和地點和某種病毒又悲喜交加相擁而泣喜相逢了如果恰到好處在某個節點停止了這種內疚不知還要重演到何時科比走了誰會內疚？也許內疚的人已然和他一起隨風而去又或許內疚的人深埋心底緘默其口讓往事不要重提？/ 

我已委托“維權騎士”為我的文章進行維權行動。免責聲明：以下的文字，不做任何醫療建議，只做信息分享，請在專業人員的指導下進行。請隨意轉發到朋友圈，如需轉載請聯系后臺。本文編輯時間10個小時，預計閱讀時間，10分鐘。2017年，美國健康投資界，最爆炸的一個新聞，應該是這個：美國糖尿病遠程醫療公司Virta Health，成功融資3700萬美元（2.3億人民幣左右）。投資者包括多個世界級的投資機構，比如由Twitter聯合創始人Ev Williams掌舵的風險投資機構Obvious Ventures，洛克菲勒家族旗下專注于數字健康領域的投資機構Venrock等等。這都不算什么，最關鍵的是，他們的糖尿病防治技術，不打針，不吃藥，不注射胰島素，只是通過現代高科技，遠程控制，采集數據，飲食調理，就可以逆轉糖尿病，他們還說：要在2025年之前，逆轉1億個 人的糖尿病。（網站標題：我們要在2025年前，逆轉100萬糖尿病）其實，這也不算什么，最“可怕”的是，他們建議的飲食方式，竟然是要求糖尿病患者：靠吃大量的脂肪，逆轉糖尿病，比如說，肥肉，芝士，黃油，椰子油等等，也就是低碳高脂的生酮飲食。吃大量脂肪，這是所有傳統健康觀念，都覺得不健康的飲食方式，傳統的飲食觀念認為，高脂飲食導致了糖尿病，幾乎所有的醫生都建議糖尿病人，一定要少油少鹽。而他們卻用低碳高脂（生酮）飲食來治療糖尿病，簡直太不可思議了。這樣的飲食方式，還有著名投資人參與，很多醫學專家參與，我們隨便給大家介紹幾個看看：Stephen Phinney，斯坦福醫生，麻省理工大學營養生化博士，哈佛，UC戴維斯，等名校的教Jeff Volek，濱州大學博士，俄亥俄大學教授。其他科學健康顧問組，各種心血管疾病專家，糖尿病專家，代謝病專家，限于篇幅我就不一一介紹了。這幫醫學背景豐富的專家，為什么要做這件事情，為什么要反傳統，去指導糖尿病人，多吃脂肪來逆轉糖尿病呢？他們瘋了嗎？我估計，看到這里，國內一些醫生，營養師都要蒙了，難道我們這幾十年醫學都白學了？好啦，有關低碳和低脂的爭論，我之前講太多啦，今天不贅述，今天我主要講，Virta和這個機構背后的故事。Virta 創始人 Sami 的故事Sami年輕的時候，是芬蘭一個核工程師，畢業后，在政府的核工業研究所工作了兩年，覺得沒什么意思，很快，他辭職不干了。緊接著，自己出來創業，開了一家軟件公司，因為不懂管理，很快就失敗，第一次創業就這樣草草收場。（年輕帥氣的sami）然后，他想，我應該去美國斯坦福大學讀一個MBA，好好學一學管理，然后再創業，他去了美國硅谷。他來到硅谷后，發現在硅谷找房子很難找，然后他和他的室友，花了一個星期，做了一個找房子的軟件Trulia。然后，幾年后，這個軟件成為了美國第二大搜房軟件，他真的就成為土豪了，有錢啦。逆轉自己的糖尿病Sami不像國內某些暴發戶，不是那種掙了錢就知道吃喝玩樂的土豪，他除了有錢，還高，還長得帥，還是鐵人三項頂級運動員，非常熱愛運動。（sami和他媳婦兒）他非常關注自己的健康，之前一直是低脂飲食，因為他一直認為，這樣的飲食方式，才是健康的。因為他愛運動，消耗能量大，他平時吃70/%的碳水（主食），10/%的脂肪，20/%的蛋白質，主要是吃主食，糖等等。有一天，他突然發現，自己得糖尿病了，他發現不對，覺得完全不可能啊，我吃這么健康，這么愛運動，身材這么好，怎么可能糖尿病呢。其實，老讀者都知道，糖尿病和飲食結構關系巨大，高碳水飲食是糖尿病的罪魁禍首。于是，他開始找原因，開始查找各種研究，終于發現了自己的問題，他開始改變飲食結構，開始了低碳高脂飲食（生酮）。低碳高脂飲食后，他感覺自己完全變了，精力更好，注意力更加集中，食欲也沒有以前那么旺盛。更讓他驚奇的是，他的糖尿病，在一年左右，竟然神奇的逆轉了。緊接著，他開始研究，嘗試利用脂肪給自己供能，提高運動水平，他還發現了一些相關的書，比如說低碳水飲食專家Dr Phenny 和 Volek寫的《低碳和運動表現》等等。通過研究和自己踐行生酮飲食后，他發現自己的運動水平，耐力提升了很多。開始最瘋狂的冒險因為低碳高脂（生酮）飲食，他逆轉了糖尿病，自己的運動水平也提升了很多，他覺得，這個事情簡直太不可思議了，接下來，他要籌劃做一件更加瘋狂的事情。他找到低碳飲食的專家Dr Phinney，告訴他，我要從加州劃船到夏威夷，我要用低碳高脂飲食。Dr Phineey說：“你瘋了吧，我不同意，出問題我不負責。”他說：“你不同意，我也去，如果出了問題，我還找你。”沒錯，Sami就是這樣一個不講理的瘋子，最后，phenny了解到他的運動背景和基本情況，同意了，并給出了很多飲食建議，包括應該補充什么樣的脂肪，哪些礦物質等等。于是，他和他媳婦兒坐著小船，出發了。從加州到夏威夷，之前雙人跨越海峽的記錄是60天，他們倆用45天3個小時就完成了，成功打破了這個記錄。而且，他們全程沒有補充傳統的碳水（米面糖），全程用脂肪供能（營養成分占比76/%，蛋白質15/%，碳水9/%主要來自蔬菜等）。看到這里，很多老朋友應該都知道為什么，因為脂肪是更加高效的能量來源，身體適應脂肪供能之后，身體就變成了一個燃脂機器，你會有大量的能源可以用，你可以輕松調用自己身體的脂肪作為燃料。創立VIRTA，要逆轉100萬糖尿病他們打破記錄后，其實自己也覺得不可思議，然后，他們找到了兩位知名低碳專家。他說：因為低碳高脂飲食，我受益太多了，逆轉糖尿病，提高運動水平，精力更好，我也看到現在越來越多的人因此受益，低碳高脂飲食也越來越流行。我們這個事情，要做大，不能就我們幾個人收益，我們要大力推廣這種飲食方式，要讓全球人都收益。把事情最大，最快的方式就是商業化，這也是Sami最擅長的，經過長時間的商量考慮，兩位專家同意，他們召集了很多相關的專家，建立了VIRTA Health。Virta是芬蘭語，力量和川流不息的意思，寓意，這是一種和流水一樣，川流不息，但是又非常有力量的飲食方式，可以逆轉糖尿病，改善你的代謝水平，整個精神狀態。他們要在2025年前，逆轉1百百萬糖尿病，方式就是通過低碳高脂飲食。Virta建立后，在國外健康界引發了巨震，很多傳統的宣傳低脂飲食的專家，都站不住了，這是要逆天嗎？難道我之前給所有人建議的低脂飲食真的錯了嗎？其實，很多醫生都已經意識到自己的問題，也意識到傳統膳食指南的問題，他們開始站出來道歉。相關閱讀→國外很多醫生說：對不起，我錯了 | 少油少鹽真的健康嗎？Ken醫生：對不起，在我之前的職業生涯，給出的美國糖尿病協會，和美國心臟協會的飲食建議是錯誤的，請原諒我。Micheal 醫生：我道歉，這么多年，我竟然推薦別人吃稀飯做早餐。當然，還會有一些老醫生會站出來反對，你們是不是瘋啦，多吃脂肪會不好，會提高心臟病，糖尿病的風險，看看教科書，都說高脂飲食是罪魁禍首，萬病之源，blablabla。他們是不是瘋了？當然不是，他們所有做的這些工作，都是基于最新的研究和臨床經驗，高脂飲食不會有任何問題，低碳高脂飲食，逆轉糖尿病，在國外已經有非常多的案例和研究。低脂飲食就是一個傳說，只是以前世界上一小撮專家，利用學術作假，和部分食品公司一起導演的一場健康悲劇，受害者卻是全世界人民。Virta做了很多低碳高脂飲食和2型糖尿病的研究，通過低碳高脂飲食，許多病人的糖尿病，血糖，A1c降低，甘油三酯水平降低，用藥大量減少，很多糖尿病人都成功逆轉。而且速度很快，我以后會給大家分享他們的這些最新的研究。我相信，2018年是世界健康飲食最重要的一年，隨著互聯網的發展，越來越多的人意識到目前飲食結構的問題，我們需要改變。低脂飲食的神話也很快將會破滅，但是，很可惜的是，很多老年人，從認識，接受，改變，這個過程真的需要很久。關鍵的瘦龍說沒錯，從『低脂飲食』到『低碳飲食』，這場飲食革命，國外已經水深火熱了，我相信，國內很多醫生，專家也嗅到了一些火藥味，從2017年的柳葉刀研究，再到Virta的建立，種種跡象都表明，低碳飲食來勢洶洶，勢不可擋。因為低碳飲食越來越流行，國外有太多人受益了，國外已經開始有很多醫生不怕吊銷醫生執照，開始通過低碳飲食為病人調理，逆轉糖尿病了，這樣的醫生目前在南非，中東，非洲，都有。而國內，卻沒有醫生敢站出來，幾乎所有的專業機構，還是宣傳低脂飲食，少油少鹽才是健康的飲食。如果您是糖尿病患者，或者您家里人有糖尿病，應該怎么辦？自救吧，我們現在還不能指望國內有這樣的機構站出來。慢慢去嘗試低碳飲食，從高碳水切換到低碳，你的糖尿病也可能會被逆轉，注意，一定要多檢測自己的血糖，了解自己的身體，調整自己的用藥，堅持不斷的學習，安全第一。我們不要奢望現在有醫生站出來，建議你去低碳，生酮，因為這是要砸醫生飯碗的事情。（叨叨完了，是不是又說多了？）

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